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  • 12月 24 週六 201121:57

  • 北門社大成果展

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成果展落幕,這一學期的課也告一段落!
本來還擔心當天會不會下雨的,還好是好天氣!美中不足的是攤位的動向不太對,
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  • 個人分類：台南北門社大-醃漬課
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  • 12月 10 週六 201122:37

  • 北門社大蔬果醃漬課-醃肉12/02

DSC08964.JPG
  
涼拌豬肝 
豬肝         1付
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  • 個人分類：台南北門社大-醃漬課
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  • 12月 05 週一 201121:17

  • 北門社大蔬果醃漬課-青木瓜11/18

DSC09073.JPG
嗆青木瓜
青木瓜       1粒
醬料：
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  • 個人分類：台南北門社大-醃漬課
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  • 11月 09 週三 201120:00

  • 北門社大蔬果醃漬課-落神花 蜜餞&果醬10/28

DSC08158.JPG


蜜 餞
落神花          2斤
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  • 10月 29 週六 201120:41

  • 北門社大蔬果醃漬課-菇類醃漬10/21

DSC08310.JPG
 
 
香菇&金針菇
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  • 個人分類：台南北門社大-醃漬課
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  • 10月 21 週五 201116:33

  • 北門社大蔬果醃漬課-高麗菜10/14

DSC09212.JPG
    
糖醋高麗菜
高麗菜      1粒
紅蘿蔔絲    少許
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  • 10月 15 週六 201121:25

  • 北門社大蔬果醃漬課-豆腐乳10/07

DSC00430.JPG

豆腐乳
板豆腐        6塊（買豆腐時跟老闆說要做豆腐乳用,食材要偏硬較佳）
鹽              ～
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  • 10月 02 週日 201122:05

  • 北門社大蔬果醃漬課- 小黃瓜 09/23

DSC07988.JPG
糖醋黃瓜
小黃瓜       3條
紅蘿蔔       少許
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  • 9月 24 週六 201122:38

  • 北門社大蔬果醃漬課- 洋蔥 09/16

DSC07881.JPG
日式涼拌洋蔥
洋蔥       1粒
醬料：
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  • 個人分類：台南北門社大-醃漬課
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  • 9月 18 週日 201121:34

  • 北門社大蔬果醃漬課- 麻竹筍09/09

DSC07785.JPG
第一周主要做一些理論的講解
第二三周剛好是麻竹筍的產季 , 就做些竹筍的醃漬! 09/09

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