為了呈現美麗的切面,不斷地測試擺法跟角度
試了好幾種鮮奶油跟水果的搭配 -
單純鮮奶油跟加了草莓醬的鮮奶油,
整顆草莓跟切片的草莓
(不過現在的草莓都進口的,很酸就不用了)
其實會用草莓也是為了它的紅色!
脆皮指的是手指蛋糕 ~
這次要做水果捲時本猶豫
到底要用一般的 "戚風體"還是 "手指蛋糕" ,
最後還是選擇手指 ~ 喜歡它表面撒上糖粉,形成的脆皮
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- 6月 19 週二 201822:35
脆皮水果生乳捲
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