天空藍早食 & Jessie's 烘焙工作室

 

 

話說會做這佛卡夏,是因為去東京考察時,

吃到 SuDo 一款特別口感的麵包,讓人印象深刻

  

就隨意翻了一下國外的麵包書,剛好有個免揉的馬鈴薯佛卡夏,

其實本來只是想做看看而已,

沒想到一做就大受好評 (哈~ 也沒這麼誇張 )

不過口感跟味道是真的不錯!

(做法很簡單拌勻而已,主要是靠翻面和長時間的發酵)

後來覺得這項產品不賣真的有點可惜,於是就做成小品,

才有 "九層塔乳酪跟蕃茄" 的 不同於一般口感的佛卡夏!

 

 

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"九層塔雙層乳酪"