老師的作品:
雖然模板價格不便宜,但如果使用得當的話,其實可以用很久!
老師旳示範:
老師手上的也可以拿來用在翻糖蛋糕的圍邊
重點來了-
用模板拓印相較於畫糖霜的話,
對於那些不擅於畫畫的人是相對簡單的 (說的就是我),
不過還是有些細節要注意:
餅乾烤完最好是很平整 / 鋪完糖霜也要很平坦
也就是糖霜跟模板是密合的,這樣糖霜才不會從縫隙中溢出來,
不然當你在拓印時,就會發現怎麼卡卡的,形狀就不漂亮了!
先在板子上試抹看看
糖霜使用基礎糖霜(硬式),軟的沒法抺
抹的時候撐住模板的兩側,使之不搖晃;
將糖霜填滿縫隙→ 用抺刀先輕輕地均勻塗抹
→ 然後抺刀拿有點斜度,一氣呵成的把多餘的糖霜刮掉
模板使用完後最好馬上清潔乾淨 (用濕抺布);
若是乾掉了,就先泡一下水
也可以用刮板來輔助 (範圍比較大的)
也可以用雙色來做出漸層的效果
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