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2018-01-30 2017 東京麵包考察 <Day 3> 青山麵包祭 (130) (0)
2017-12-21 2017 我的麵包進修之路 < 潘妮多尼 & 軟法變化 > (293) (0)
2017-12-21 2017 義大利水果麵包 <潘妮多尼> (259) (0)
2017-11-28 < 湯種 & 燙麵 > (65) (0)
2017-11-26 2017 東京麵包考察 <Day 4> 365 日 (149) (0)
2017-11-24 2017 東京麵包考察 <Day 4> (100) (0)
2017-11-21 2017 東京麵包考察 <Day 3> VIRON (157) (0)
2017-11-09 2017 東京麵包考察 <Day 2-3> (63) (0)
2017-11-01 2017 東京麵包考察 <Day 2-2> (28) (0)
2017-10-31 2017 UniBread 烘焙講習會 (157) (0)
2017-10-30 2017 東京麵包考察 <Day 2-1> (247) (1)
2017-10-29 2017 東京麵包考察 <Day 1> (48) (0)
2017-10-24 乙級- 帶蓋白土司/ 可頌麵包/ 辮子麵包 (254) (0)
2017-10-05 乙級- 可頌麵包/ 沙菠蘿麵包/ 墨西哥麵包 (362) (0)
2017-10-04 乙級- 起酥麵包/ 菠蘿奶酥麵包/ 紅豆土司 (371) (0)
2017-10-03 乙級- 帶蓋全麥土司/ 丹麥土司/ 辮子麵包 (265) (0)
2017-09-26 養身麵包 I (25) (0)
2017-09-22 < 佛卡夏 & 喜巴達 & 鄉村 > (136) (0)
2017-09-19 共同作者 2017 <天然酵母-葡萄菌水> (656) (0)
2017-09-03 Miss V Bakery 2017 (287) (0)
2017-08-25 2017 美式甜麵包<榛果捲/ 焦糖核桃/ 果醬麵包> (195) (0)
2017-08-25 歐式巧克力麵包(義式水果麵包) (39) (0)
2017-08-25 全麥核桃貝果 & 多穀物麵包 (115) (0)
2017-08-24 硬式麵包變化 & 調理乳酪麵包 (121) (0)
2017-08-22 法國麵包(自我分解) & 鹽味麵包捲 (446) (0)
2017-08-19 甜麵包 (四) 日式菠蘿 & 黃金墨西哥 (659) (0)
2017-08-18 甜麵包(三) (21) (0)
2017-08-17 甜麵包~ 奶酥/黑芝麻/抺茶紅豆 (83) (0)
2017-08-16 台式甜麵包 (一) (256) (0)
2017-08-15 ~ 軟式全麥 & 胚芽麵包 & 餐包變化 ~ (434) (0)
2017-08-12 基本中種 <黑糖土司 & 巧克力土司> (94) (0)
2017-08-11 基本中種 <全麥土司 & 雜糧土司> (229) (0)
2017-08-08 ~ 隔夜中種 ~ (157) (0)
2017-08-08 ~ 直接法/後油法 & 特殊發酵法 ~ (368) (0)
2017-08-06 ~ 直接法&中種法 ~ (584) (0)
2017-08-05 手洗麵筋 VS 發酵實驗 (878) (0)
2017-08-04 材料實驗~ 材料對發酵的影響 (133) (0)
2017-08-01 我的麵包進修之路 穀研我來了~ (1693) (0)
2017-06-17 2017 巧舜 甜點VS經營學 講習 (681) (0)
2017-06-16 2017 烘焙展 <講習篇> (178) (0)
2017-06-15 2017 烘焙展 (127) (0)
2016-09-18 Lemon Curd & Mini Lemon Tart (319) (0)
2016-09-05 沒有大學文憑的日子,我說故事 ~ 讀後感 (1081) (0)
2016-08-19 Key Lime 佛州酸柑蛋白霜派 (508) (0)
2016-08-14 葡萄柚塔之 ~ 完美切出葡萄柚片 ~ (2687) (0)
2016-08-14 穀物麥片棒 Granola Bar (219) (0)
2016-08-13 食品技師- 食品機械 報告 07/25 (800) (0)
2016-08-06 食品技師- 食品微生物實驗課 08/06 (348) (0)
2016-08-01 食品技師- 食品微生物實驗課 7/17 (235) (0)
2016-08-01 食品技師- 食品微生物實驗課 7/17 (5747) (0)
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