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2016-07-18 食品技師- 食品微生物實驗課 7/17 (210) (0)
2016-07-18 食品技師- 食品微生物實驗課 7/16 (570) (0)
2016-07-07 食品技師- 食安與衛生 (431) (0)
2016-07-06 食品技師- 食安與衛生<食品中毒微生物> (1740) (0)
2016-07-06 食品技師- 食安與衛生<食品中毒原因> (282) (0)
2016-06-30 食品技師- 食品微生物實驗課 6/25 (9317) (0)
2016-05-31 食品技師- 食品微生物實驗課 5/28 (3172) (0)
2016-05-01 找到你想做的事! 成就其實只是副產品! (488) (0)
2016-04-26 初試 肉桂捲 (1622) (0)
2016-04-23 考完乙級後 ~ (691) (0)
2016-04-23 經典美式肉桂捲 (626) (0)
2016-04-23 烏比派 Whoopie pies (430) (0)
2016-04-18 第三周 針灸&望診與聞診 (169) (0)
2016-04-18 食品技師- 食品微生物實驗課 4/16 (3100) (0)
2016-04-15 義式蛋白霜之應用- Nougat Candy (829) (0)
2016-04-13 Miss V Bakery 2016 ~ (452) (0)
2016-04-04 "泡芙"製作常發生的問題 (3561) (4)
2016-04-02 鬆餅 (Puff Pastry) 應用 (2310) (0)
2016-03-30 鬆餅常見的問題 (650) (0)
2016-03-21 鬆餅 (Puff Pastry) (2506) (0)
2016-03-20 餅乾的分類 (7745) (4)
2016-03-18 ~ 成績發表 ~ (1140) (3)
2016-03-18 有關 "裹油類麵糰" <丹麥&可頌> (8850) (0)
2016-03-16 第二週 經絡 (416) (0)
2016-03-15 2016 03 烘焙展- 東方聚利 展演 (180) (0)
2016-03-15 2016 03 烘焙展- 鐡能社 展演 (189) (0)
2016-03-14 2016 03 烘焙展- 南橋 展演 (265) (0)
2016-03-13 2016 03 烘焙展- 麥典 展演 (236) (0)
2016-03-12 2016 03 烘焙展- 糖花藝術 (324) (0)
2016-03-12 第一週 進入中醫的神祕世界 (178) (0)
2016-03-11 2016 03 烘焙展- 蛋糕捲 & 慕斯 (141) (0)
2016-03-03 "泡芙" 製作的原理 (1650) (0)
2016-03-02 天使蛋糕中所使用的蛋白 (2010) (0)
2016-02-27 奶油乳酪白醬 (426) (0)
2016-02-26 調溫巧克力 VS 非調溫巧克力 (3832) (0)
2016-02-26 搞定 "難搞" 的 "巧克力性質" (5091) (0)
2016-02-26 廚房裡的科學 (563) (0)
2016-02-25 「紅絲絨」~ 配方研究 (2830) (0)
2016-02-20 乙級學科試題 <食品類共同科目> 總整理 (1153) (2)
2016-02-17 輕鬆快速製作 "重乳酪" (338) (0)
2016-02-17 蛋白霜之應用- Marshmallows (1550) (0)
2016-02-04 ~緊急通告~ (89) (0)
2016-02-01 "Funny" "Marshmallows" (150) (0)
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2016-01-25 烘焙乙級考後心得~ in 莊敬高職 (21017) (10)
2016-01-21 ~ 勘察考場去 ~ (2015) (0)
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