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影響微生物的物理因子（溫度與 pH ）
影響微生物的化學因子（抗生素）
<實驗目的>
觀察在不同溫度下大腸桿菌的耐熱程度,
藉此找出不同溫度的菌種
了解其生長溫度及生長的速度。
(1)100℃沸水殺菌 15分
(2)50℃熱水殺菌 15分
(3)72℃熱水殺菌 30秒
→ 加熱完直接塗盤
<原理>
物理因子對細菌的作用 →控制微生物生長
<實驗步驟>
將大腸桿菌稀釋後分別放置三個試管中
→依照三個實驗條件進行加熱
(100℃ 15分鐘 / 72℃ 30秒 / 50℃ 15分鐘)
→完成加熱時間後取出
→各取 50μl的大腸桿菌塗盤
→放於培養箱進行培養後觀察並紀錄。
影響微生物的化學因子（抗生素）
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