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奶酥餡- 拌至 "耳垂" 的軟硬度

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< 菠蘿麵包 >

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菠蘿皮- 打鬆發

(低粉要包使時再加- 太早加麵糰會變硬)

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希望麵包挺立的話，滾圓後底部可再收口一下

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→放在基醱箱 做後醱

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 < 花生麵包 >

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 < 墨西哥麵包 >

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 < 炸彈麵包 >

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 < 成品 >

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