目前分類:食材特性&甜點典故 (20)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

 Halloween,為「All Hallows' Eve」的縮寫,意為「萬聖節的前夜」,

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

麵包類 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

廚房用具類

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

準確的稱量是烘焙食品製作成功的第一步!

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

玉米澱粉,俗作玉米粉,亦稱作粟粉,生粉的一種,玉米製成的澱粉

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

DSC09535.JPG 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

 

 水果類 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 堅果雜糧類 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

糖類 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

粉類 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

杜蘭小麥-Durum Wheat 

 是製作義式通心麵使用的  

Jessie 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

粉  類

特高筋麵粉-High Gluten Flour

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC06354.JPG 

牛軋糖,又名鳥結糖(英文:nougat)是一種

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

提拉米蘇2.jpg   

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC09188.JPG DSC09183.JPG

來說一下大頭菜的一些小知識:

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC08164.JPG DSC08165.JPG DSC08176.JPG  

洛神花屬錦葵科一年生木狀草本植物,洛神為英文Roselle直譯而來,

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

DSC03021.JPG    

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

DSC03455.JPG 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

聖誕麵包4 

文章標籤

Jessie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()