目前分類：2017 Js' 麵包進修之路 (29)
| 發表時間 | 文章標題 | 人氣 | 留言 |
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| 2018-11-08 | 我的麵包進修之路 <歐式水果麵包- 史多倫> | (137) | (0) |
| 2017-12-21 | 2017 我的麵包進修之路 < 潘妮多尼 & 軟法變化 > | (293) | (0) |
| 2017-12-21 | 2017 義大利水果麵包 <潘妮多尼> | (259) | (0) |
| 2017-11-28 | < 湯種 & 燙麵 > | (65) | (0) |
| 2017-10-24 | 乙級- 帶蓋白土司/ 可頌麵包/ 辮子麵包 | (254) | (0) |
| 2017-10-05 | 乙級- 可頌麵包/ 沙菠蘿麵包/ 墨西哥麵包 | (362) | (0) |
| 2017-10-04 | 乙級- 起酥麵包/ 菠蘿奶酥麵包/ 紅豆土司 | (371) | (0) |
| 2017-10-03 | 乙級- 帶蓋全麥土司/ 丹麥土司/ 辮子麵包 | (265) | (0) |
| 2017-09-26 | 養身麵包 I | (25) | (0) |
| 2017-09-22 | < 佛卡夏 & 喜巴達 & 鄉村 > | (136) | (0) |
| 2017-09-19 |
 2017 <天然酵母-葡萄菌水>
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(656) | (0) |
| 2017-08-25 | 2017 美式甜麵包<榛果捲/ 焦糖核桃/ 果醬麵包> | (195) | (0) |
| 2017-08-25 | 歐式巧克力麵包(義式水果麵包) | (39) | (0) |
| 2017-08-25 | 全麥核桃貝果 & 多穀物麵包 | (115) | (0) |
| 2017-08-24 | 硬式麵包變化 & 調理乳酪麵包 | (121) | (0) |
| 2017-08-22 | 法國麵包(自我分解) & 鹽味麵包捲 | (446) | (0) |
| 2017-08-19 | 甜麵包 (四) 日式菠蘿 & 黃金墨西哥 | (659) | (0) |
| 2017-08-18 | 甜麵包(三) | (21) | (0) |
| 2017-08-17 | 甜麵包~ 奶酥/黑芝麻/抺茶紅豆 | (83) | (0) |
| 2017-08-16 | 台式甜麵包 (一) | (255) | (0) |
| 2017-08-15 | ~ 軟式全麥 & 胚芽麵包 & 餐包變化 ~ | (434) | (0) |
| 2017-08-12 | 基本中種 <黑糖土司 & 巧克力土司> | (94) | (0) |
| 2017-08-11 | 基本中種 <全麥土司 & 雜糧土司> | (226) | (0) |
| 2017-08-08 | ~ 隔夜中種 ~ | (157) | (0) |
| 2017-08-08 | ~ 直接法/後油法 & 特殊發酵法 ~ | (368) | (0) |
| 2017-08-06 | ~ 直接法&中種法 ~ | (584) | (0) |
| 2017-08-05 | 手洗麵筋 VS 發酵實驗 | (878) | (0) |
| 2017-08-04 | 材料實驗~ 材料對發酵的影響 | (133) | (0) |
| 2017-08-01 | 我的麵包進修之路 穀研我來了~ | (1693) | (0) |
