《小朋友的停課挑戰與新吸塵器的亮相》
「今天接到客戶的臨時通知，
小朋友因幼稚園爆發腸病毒停課一週，而我的工作計劃也因此大翻盤。
首先，我詢問客戶小朋友是否準備睡午覺。
如果小朋友要睡覺，我就得輕手輕腳 （吸塵器肯定是用不了啦）。
但觀察了一下，小朋友似乎一點都不想睡。
趁他精神滿滿，我抓緊先清理會有聲響的浴室，
避免影響他們的日常活動。
《吸塵器升級：新工具亮相 》
今天小朋友精神特別好，怎麼哄都不肯睡覺！
正當我思考下一步時，
客戶老公告訴我，他們新買了一台吸塵器
（內心OS：太棒了✌️）
既然小朋友不睡覺，他乾脆帶著小朋友一起在房間組裝吸塵器的架子。
原本客戶家裡用的是一台老式插電吸塵器，機型偏大，
雖然吸力不錯，但清理沙發下或床底下總是有些力不從心。
再加上房子坪數不大，
我有時覺得用「板拖加除塵紙」反而更方便，
也因此很少動用舊吸塵器。
或許客戶誤以為我覺得吸塵器不好用才不用
（其實完全不是這樣啦😅）
不過，我也曾偷偷希望，有一天客戶能換一台更適合的吸塵器。
沒想到這個願望居然成真了！😄
《小工具中的大學問》
有時候會遇到客戶主動添購清潔工具或小物，希望提升我們的工作效率
（當然也有客戶想自己試試看新工具的效果）。
這對我來說，無疑是工作中一件充滿趣味的小插曲～
偶爾，我們也會遇到從未使用過的新機器。
這時候，下班後就得花點時間研究操作方法，做好功課。
這次是第一次接觸新工具，等熟悉後，
未來若有其他客戶也想更換工具，
就能提供專業建議，幫助他們做更合適的選擇。🤓
今天的重點還是在煮晚餐那邊，
菜單看起來是蠻簡單的
今天菜單（2人份）：
白飯米一杯
蝦仁炒蛋
煎旗魚
豆腐涼拌（麻油醬油膏）
炒青菜
芋頭甜湯
（芋頭切小塊一點，如果還有蓮子可以加入）
ps 小孩今天有點腸胃不適，東西盡量都軟一點
《腸胃不適的小朋友特餐》
今天客戶特別叮囑，芋頭要切小塊，好讓小朋友入口更容易。
但問題來了，冷凍芋頭根本無法切！
這時候，我只能運用專業知識和客戶溝通：
其實冷凍芋頭不需要解凍，直接下鍋煮熟後，
它的口感就會變得軟爛，入口即化。客戶聽完也欣然接受。
《芋頭湯小翻車》
煮芋頭湯的流程看似簡單，但還是出了點小意外：
👉 冷水加冷凍芋頭直接煮，煮滾後轉中小火，蓋鍋蓋
（留一小洞口，避免壓力過大讓芋頭崩掉）
接著，我就轉身去備菜。
突然，我瞥見鍋邊冒出白色泡沫，心裡一驚：「慘了！」
湯竟然小溢了！還好不是瓦斯爐，不然清理起來就麻煩了
我趕緊用抹布擦乾淨，心中暗暗祈禱客戶不要發現這小插曲 😂
處理完後，我繼續煮湯，小火再次煮滾後加入冷凍蓮子。
雖然事後覺得蓮子下得早了點，結果還算滿意。
整鍋湯大約煮了 20 分鐘完成，口感軟爛，孩子也很容易接受。
如果使用新鮮蓮子，我會建議等芋頭表面煮軟、
筷子可以戳透但還有些硬時再加入，這樣兩者的軟硬度會更一致。
(今天對於新鮮蓮子的使用，又有新的烹飪經驗數據✍️)
👉 蝦仁炒蛋：嫩滑口感的秘訣
冷凍蝦仁半包、雞蛋 2 顆
1. 先將蝦仁炒至九分熟，取出備用
2. 蛋液加入少許鹽和油攪拌均勻，倒入鍋中，接著放入蝦仁
3. 使用 IH 爐火力 5 快炒，
當蛋液將近凝固時關火，利用鍋內餘熱保持嫩滑口感
4. 最後加一點柴魚醬油輕輕翻炒，即可上桌
👉 煎旗魚：簡單又清淡
本來想做紅燒，但考慮到小朋友腸胃不適，
決定改為抹鹽乾煎，呈現旗魚最原始的鮮甜味
👉 涼拌豆腐：零失誤的簡單料理
直接將豆腐扣入餐盤，淋上客戶指定的醬料——麻油醬油膏
我稍作改良，加入少許柴魚醬油增香，
攪拌均勻後乳化即可，簡單又美味！
上菜 🍽️
趁著還有一點空檔，我把冰箱內部仔細整理了一下 ~
「今天的芋頭湯給我上了一課：永遠不要低估IH爐的火力！」
雖然過程有點小尷尬，但成品還是順利完成。
誰說做家務沒有挑戰？
每天都像是一場新的冒險！
面對小朋友在家的突發狀況，
我深刻體會到靈活應對和有效溝通的重要性。
未來，我期待接受更多挑戰 👊
並持續為每位客戶提供更優質的服務。
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