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打海綿蛋糕
入爐時先高溫 5分 👉180/160度 15分、
上色後 →160/150 8分 →調頭再 8分
→悶 4分（共40分）（烤溫要依各家烤箱而定）
海綿蛋糕切片（1開2）（組織還蠻細緻的）
👉刷糖水（糖1:水2、可加點酒增加風味）
👉抹上鮮奶油、擺上切片的草苺
中心點沒放- 這樣下刀比較好切
上面再覆蓋一層鮮奶油
抹好後蓋上另一片蛋糕（一樣刷一點糖水）
👉表面再抹上一層鮮奶油（可以比夾層用的稍軟一點）
擺上漂亮的草苺、灑上糖粉
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