天空藍早食 & Jessie's 烘焙工作室

今天請叫我「大佩老師」嘿 👩🏼‍🍳

今天應「客戶要求」

來個「一對一的私人烘焙課」

基礎課 先從披薩🍕麵糰開始、

順便贈送   披薩麵糰變化～ 鹽捲

(辮子麵包也是變化，原本只有水的麵糰加上蛋、鮮奶，整個味道大轉變)

發酵空檔再做個「香蕉🍌杯糕」

本來想再做個司康

(客戶說我為什麼做的那麼緊湊，我是想說既然要上課了就給她學好學滿，

所以請到我也很超值又不私藏   😁 )

不過客戶說一下子教太多她吸收不了 ~

也是     對新手來說三個小時兩樣剛剛好

不過怎麼都是我在烤焙 😅 ~我覺得要會烤也很重要

(雖然有寫 烤焙溫度/時間，但還是要看現場狀況來做調整)

反而這樣邊做邊跟客戶閑聊一些生活、健康上的話題，

說著說著就說到以前工作的狀況，

聽完後客戶還想介紹研發食品的工作給我，感覺是不錯的機會呢!

不過我拒絕了，因為研發壓力太大了，我可不想因此又把身體搞壞了!

現在這樣工作也不錯，

雖然領的錢不多 (因為我也沒有接得很滿   😅)

11:30 幫客戶上完課後，準備前往永康街 接12:30的班

（時間很緊湊也沒空回家休息）

客戶很貼心的給我一份今天做的產品當午餐，

然後我就在永康街的小公園

找個位置坐 快速解決午餐    (還好雨有暫時停了一下～)

這一家今天是試做第二次~ 每次都會被她們家的狗突然嚇到   😬

3:30 再趕往另一家

(今天跟主管共班，不然從早做到晚、我應該會暈眩症發作   😵)

今天被客戶的小孩(國中生) 叫「阿姨」

真的不得不承認 也到了那個年齡了   😆

（跟被親戚的小孩叫阿姨，是不一樣的   fu)

下午幫客戶備「火鍋料」

突然今晚也讓人想來吃個「火鍋🍲」了   🤤