圖片來源：http://www.ghibli.jp/info/013344/
今天員訓的主題 《如何接煮飯班》
家事管理師的 #魔王挑戰
挑戰四小時內完成：🏃🏃🏃
「四房兩衛基礎清潔＋洗衣收衣摺衣＋煮好晚餐」！
客人下班到家前，如何完成那麼多事情呢？
📝️ 私房筆記 大公開 🤓
👉做好有效率的 #動線規劃 →從遠而近、從上而下。
👉電器可做的、要等的（如：洗衣機/烘衣），先開下去做！
👉善用 #煮飯神器
水波爐、電鍋、烤箱 同時料理，再炒兩樣菜，晚餐快速上桌！
今天的主題果然還是最引起大家的興趣，
別的營業處的人也特地跑來聽課 ～
煮飯 我當然是沒問題啦 (畢竟我是廚師出身的，雖然是西點師) 😙
我來說一下我的狀況好了~
(煮飯班一周至少要有三班，相對於一週一次就比較輕鬆)
一般來說煮飯會放在最後1個半小時來完成，
☝️ 但是如果有需要退冰或要熬煮的，反而一開工就要先做了!
不過我接的比較特殊
是為兩個幼稚園的小朋友做晚餐 (大人自己卻外食 😅)
而且是三點要吃晚餐 (是蠻特別的) 😄
然後主臥(含浴室) 要在3點前完成
主要是客戶的老公接完小孩回家後，就會回主臥用電腦開會
節奏整個被打亂了 
(每家的需求都不一樣，所以要視情況而定 ~ )
還好之前廚師的工作時常要一個人當兩個人用，而且做事要有效率，
所以對我來說還好，如果是一般新人恐怕會做不來或超時!
其實我大概花一天適應環境，第二天我就直接上了 😜
(也沒主管跟我，通常會跟著 3-4次才會放手讓組員自己來)
一開始我會看今天有沒有要洗的衣服 ，有的話就先去洗
(洗完還要烘、中途可能還要去翻面)
接著把會用到的打掃用具(水桶/抺布/拖把) 都先放到定位
(每家都有每家的習慣)
然後把烘碗機上的餐具收一收再開始備料
備料比煮菜還花時間，我大概抓 30-40分備料，
有時還要順便整理一下冰箱的菜
(我的客戶時常菜買太多，放到爛掉；
不過經過我的冰箱管理並且給客戶一些買菜的建議後就改善很多了)
米我也會先洗好放著 (才不會突然忘記)，2:30左右就下去煮
備完料後我就會先去打掃主臥 (大概抓 40分完成) -
擦桌子/窗戶、櫃面、吸床、吸地、拖地、
洗床單、保潔墊、換床單 (這個就一週換一次)，換床單就會比較花時間
浴室 (馬桶/洗臉台/淋浴間/垃圾)
大部分都會在 2:40前後完成 !
開始煮菜前，我會把客廳的飯桌區域快速擦過
(等她們回來要再擦就比較麻煩，因為她們可能要用飯桌)
完成主臥跟晚餐後，就比較輕鬆了，剩下兩間兒童房/客廳/浴室
時間基本上都分配的差不多
最近剛好無意看到一部日劇，跟家政有關的-
「我的家政夫 渚先生」（推👍）
看完之後讓人充滿鬥志💪
（看完真的會讓人想要來叫個家事服務看看）
雖然我進入「家事服務業」，也是有點無心插柳 ☺️
看完之後，覺得我的選擇是對的！
而且現在家事管理師也開始變熱門了!
(時間彈性、每家客戶要求的點也不一樣，工作起來也是充滿挑戰）
只是心態上要做好調整 ～
以前的觀念會把它定義為打掃工，但我可沒把自己當打掃工，
我倒覺得反而像是客戶專屬的「家事管家」👩🏻
ㄧ開始客戶給我鑰匙，說以後我就自己開門吧！
我內心還覺得真的嗎？要把鑰匙給我 😮
就好像影片中ㄧ開始有陌生人來家裡打掃，會感覺怪怪的一樣；
所以也就是基本上要讓客戶信任你、
或讓人有信任的感覺 😌
除了專業部分、慢慢也會跟客戶有一些情感交流，而不是只是做事而已～
例如 搞定小朋友的晚餐
(光是搞定這件事就讓客戶鬆了一口氣~ 有小孩家長們應該感同身受)
通常小朋友都很挑，這個不吃那個挑，
所以我可以做到讓小朋友說好吃，我也要幫自己按個 👍了 😆～
（其實是花蠻多時間研究的）
（後來做到客戶都想介紹研發的工作給我，
不過我拒絕了～ 研發壓力太大了 🥴）
前陣子我也剛取得健康管理師的証照，
偶爾會跟客戶聊一下健康有關的話，也可以幫她們的飲食做把關
這樣也算學以致用 ✌️
「家事服務」是各個專業的結合 ～
基本打掃、收納、電器使用、烹飪、生活知識
要學的還很多 ⋯⋯
感覺好像要再來考個家事執照了 🤓
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