IMG_7316.JPG

台灣規模最大的烘焙展 2019「台北國際烘焙暨設備展」

15日於南港展覽館 開幕

規模更勝以往,417家廠商參展、共1800個攤位均創歷史新高

其中南僑 (1702) 及統一集團 (1216) 最大咖。

 

IMG_6387.JPG

IMG_6327.JPG

南僑今年展出規模持續蟬聯全場最大,高達105個攤位、296

南僑本次參展

包括冷凍麵糰的升級基礎冷凍麵糰、高附加價值冷凍麵糰、

甚至中式早餐點心冷凍麵糰產品 針對不同通路及用途的廠商,

開發出更多樣客製化的冷凍麵團及油脂產品外,

更首度請來 20位漢餅師傅現場展演,

增加互動樂趣,希望喚起烘焙市場對漢餅的重視。

 

IMG_5942.JPG

IMG_7592.JPG  

IMG_7594.JPG IMG_7858.JPG

 

統一今年擴大打造「烘焙美學生活館」

整體設計採用「知更鳥蛋藍」色系,是全場焦點之一

 

一次集結集團旗下八大品牌 -

包括 統一麵粉、麥典、統清烘焙油脂、冷凍麵糰、統一麵包、

統一蛋糕屋、聖娜Semeur 麵包店、現萃茶 等共同展出,

合計共50攤,規模也創下歷來最大。

 

以台灣美食、熱帶水果、品茶與咖啡3大飲食文化潮流詮釋當代烘焙美學,

同時以台灣特有食材、專屬文化色彩,呈現台灣麵包創意,

希望讓世界看見麵包與台灣特色風土的融合創意。

主場館展示由統一集團 7 位烘焙師

以歐式、法式傳統手路製作出能詮釋台灣風采的麵包作品,

有使用當令盛產食材的 黑糖紫米桂圓、鳳梨百香果,

以及草莓栗子、檸檬起司的法式經典搭配,

甚至有以台灣名產烏魚子、虱目魚來入味的調理麵包。

陣容堅強的集團名師,從原料到烘焙成品的技術展演,

爆發驚人的烘焙創新能量。

 

 


 

 

 

 

 

IMG_7808.JPG

 

德麥本次主打商品為

RUBY CHOCOLATE全台首度曝光!

世界上第4款巧克力 (\\牛奶巧克力)

更為 2018奧斯卡頒獎晚宴指定商品。

此外,展館也有「德麥30歲」歷年回顧的經典商品呈現。

 

IMG_8061.JPG

 

IMG_8063.JPG   

德麥也強化主題性展示

更首度在展上推出新引進的北海道四葉鮮奶

全力搶攻烘焙商機! 

 

IMG_8062.JPG

 

IMG_6856.JPGIMG_6857.JPG

 

IMG_6858.JPG

 

IMG_6859.JPG

 

IMG_8065.JPG

 

IMG_8066.JPG 

 

IMG_7772.JPG

 


3/15 (五)

開幕第一天還沒 十點已是满满的人潮了 ! 

 

IMG_5857-1.JPG

IMG_5863.JPG

今天應該是學生最多的 (剛好又禮拜五) 

IMG_5860.JPG

光是排隊進場就排了快 三十分   

IMG_7098.JPG

IMG_5866.JPG

一進場先快速的從1F 到4F 繞一圈 了解一下各廠商的位置 ~ 


3/16 (六) 

今天剛好攝影班下午要外拍, 但是兩邊都不想錯過

所以早上烘焙展;然後下午外拍 !

今天也是十點就入場了, 趁著還沒什麼人潮

趕緊去拍比賽作品 (人多超難拍的,要排隊還會拍到影子)

 

最好拍的時間- 早上剛入場 還有 快要閉館前 !

而且到中午人潮整個大爆满,

所以拍完照我就接著趕場去板橋外拍了 !

今天要逛真的要很有耐心 ~

 

IMG_7343.JPG

IMG_6883.JPG IMG_6882.JPG IMG_6881.JPG

IMG_7344.JPG IMG_7345.JPG IMG_7965.JPG

IMG_8643.JPG

IMG_8644.JPG

IMG_8645.JPG

IMG_8648.JPG

IMG_8649.JPG

IMG_8650.JPG

IMG_8651.JPG

IMG_8652.JPG

IMG_8653.JPG

IMG_8654.JPG

IMG_8655.JPG

IMG_8656.JPG

IMG_8642.JPG

 


3/17 (日) 今天就好好的逛 烘焙街

 

 

 IMG_8562.JPG 

~「小確幸」商機發酵  ~

無論大環境再不景氣,麵包糕點永遠是負擔得起的小確幸

加上近年 "手作烘焙" 變成一種時尚潮流,許多人開始喜歡在家DIY

也使得 家用&個人 烘焙周邊商品愈發蓬勃 ! 

IMG_8638.JPG

才第一天 烘焙用具的攤位已擠满了人潮 

IMG_8639.JPG 

IMG_8640.JPG

 

IMG_8600.JPG IMG_8578.JPG

~ 「跨界」為近年烘焙產業趨勢 ~

咖啡區、酒區今年是第二年舉辦,規模持續擴大。

創新時尚與家用烘焙正流行,

不少廠商推出時尚烤麵包機、時尚食物料理機、貴婦攪拌機

還有許多家用烘焙與單身烘焙用品,搶攻烘焙「宅」商機。

 

IMG_8570.JPG

IMG_8602.JPG 


3/18 (一)

IMG_E7785.JPG

一入場就一堆學生~ 該不會是校外觀摩

(倒昰意料之外 ~ )

IMG_8029.JPGIMG_8028.JPG

本來以為今天是上班天人潮應該就比較少了~

今天人潮整個大爆炸!

是趁著最後一天來 "大搶購" 嗎 !!!

過中午後幾乎每一攤都是人潮 ~ 太驚人了

IMG_7990.JPG

IMG_7984.JPG

這間紙袋店也很吸精, 昨天跟我室友來,還跟她說有喜歡的話就直接買了

我也有看到想買的紙袋,但想說會太重,下午要離開前再來買,

沒想到竟然賣完了 ~ 

所以逛 "烘焙展" 一字訣 -走過路過不要錯過」嘿 ! 

IMG_8012.JPG

要離開突然看到這"煎肉圓"

還標著 "韓式肉圓" (我對 韓式超沒扺抗力的~~當然要買來吃吃看 )

IMG_8014.JPG

嗯~ 只能說 就是煎肉圓的味道 (完全感受不到 "韓式" )

IMG_8013.JPG IMG_8016.JPG

IMG_8011.JPG

IMG_7782.JPG

終於還是得離開了~

連看四天還是看不過癮 (今年廠商攤位真的太多了) 

IMG_8024.JPG

IMG_8025.JPG  

IMG_7781.JPG

 現在已經開始期待2020的烘焙展 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    烘焙展 2019烘焙展
    全站熱搜

    Jc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()