~ DOMINIQUE ANSEL BAKERY 日本一號店 ~ 

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緊接著 d'une rarete 後,就趕往「多明尼克安索 烘焙坊」 

之前一直在美國的甜點美食節目看到 ANSEL 的甜點, 

沒想到今天竟然可以親自見識品嚐到 ~  

內心讓人有點小激動 

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每一樣都讓人想吃~ 我們挑了幾款經典跟特別的來吃

這炙燒冰淇淋綿花糖是一定要吃的

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近表參道駅 A1 出口 , 由名牌大街表參道
BURBERRY 和 TOKYO UNION CHURCH ( LV 旁)
之間的巷子進去 , 第一條再右轉 ,
就能看到店面了


~ Pierre Hermé  <東京青山店> ~

被紐約時報譽為 廚房皇帝 的 Pierre Hermé

Pierre Hermé 之所以在法國甜點界頗負盛名,

正是因為在甜點料理中充滿創新精神,不斷追求現代感以及口味,

Pierre Hermé 的創作更是只追隨自己的心,

同時推翻許多根深柢固的傳統,開創了味覺饗宴的新世界!

其最著名的莫過於摒棄對糕點過度或多餘的裝飾,

堅持「像使用鹽一樣使用糖」-

也就是使用少量的糖調味,帶出食材天然的風味!

Pierre Hermé 更這麼形容自己的創作靈感

靈感俯拾即是 -

" 可以是與人的相遇、一種感受、或是空氣中的氣味 "

 

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Pierre Hermé 經典馬卡龍 - 一輩子一定要吃一次 der

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〒150-0001

東京都澀谷區神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山 1F

Tel: 03-5485-7766

open 11:00 close 20:00 (イートイン last order 19:30)


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夜宵 ~ 試吃時間

(吃了一天的麵包後,突然覺得這試吃是個酷刑惹   )

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