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為了呈現美麗的切面,不斷地測試擺法跟角度

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試了好幾種鮮奶油跟水果的搭配 -

單純鮮奶油跟加了草莓醬的鮮奶油,

整顆草莓跟切片的草莓

(不過現在的草莓都進口的,很酸就不用了)

其實會用草莓也是為了它的紅色!

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脆皮指的是手指蛋糕 ~

這次要做水果捲時本猶豫

到底要用一般的 "戚風體"還是 "手指蛋糕" ,

最後還是選擇手指 ~ 喜歡它表面撒上糖粉,形成的脆皮

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