Happy New Year! 2️⃣0️⃣1️⃣8️⃣ 新年新希望 2️⃣0️⃣1️⃣8️⃣
以這款全新產品 "芋頭蒙布朗"
祝賀大家新的一年每天生活都甜滋滋!
使用超過一斤重的大甲芋頭,
過篩混入輕盈的瑞士蛋白霜,口感細緻紮實,
柔軟的海綿蛋糕夾著馬斯卡彭和法國鮮奶油,
濃郁香醇不膩口,
點綴的覆盆莓庫利凍,不時迸發出酸甜滋味!
[首度 Miss V Bakery x Nespresso 聯名 ]
🎄 糖果般繽紛的 Nespresso 聖誕膠囊咖啡 🎄
< 三款限定風味咖啡 + 三款經典風味甜點 >
🎈 雪椰風味 + 雪球
🎈 蜜橘風味 + 橙條巧克力
🎈 甘草糖風味 + 焦糖肉桂黏黏包
12月 女王駕到
等了一年終於等到妳
又到了該變裝的時候了 ~
趕在中秋節前推出的 <鹹蛋黃芋頭起士司康>
<結合中秋就是要吃蛋黃酥的概念>
鹹蛋黃和起司的鹹香搭配微甜的麵體,
還有豐富的芋頭塊 (芋頭控的最愛),
外皮酥脆內部鬆軟,香氣超撲鼻口感超滑順!!
鹹蛋黃+芋頭+乳酪的搭配 = 無敵好吃
整個顛覆中秋一定要吃個蛋黃酥的傳統思維 ~
<九月快閃甜點>
<麝香葡萄塔>
採用日本岡山最頂級的 " 晴王麝香葡萄 ",
香氣逼人、酸甜果肉多汁飽滿,奢侈的用上三顆
再搭配台灣當季 "信義鄉的巨峰葡萄 " 點綴,
簡單不膩口的蜂蜜馬斯卡彭內餡,
完美的襯托出主角的華麗!
超級限量的 <無花果塔>
新鮮的無花果跟蜂蜜絕搭,
再搭配特調 "優格Mascarpone" 的內餡,
清爽的口感超適合最近秋老虎的天氣!
<八月>
趕緊來抓住夏日的尾巴~ 夏日水果季甜點接力賽的最後一棒
<玫瑰荔枝天使蛋糕>
純白又鬆軟的天使戚風蛋糕裡,
夾著由覆盆莓果醬、荔枝酒調製而成的雙色鮮奶油,
還會吃到有點軟Q口感的 荔枝蜂蜜果凍
淡淡玫瑰香氣和酒漬蔓越莓,
最後撒上現刨的白巧克力,
一口吃下,整嘴盈滿高雅的荔枝和玫瑰香氣 ~
<七月>
涼涼新品 <盛夏西瓜優格凍>
底部是雪白的天使蛋糕搭配消暑的的西瓜凍
推疊上自製健康滿滿的優格凍
頂端晶瑩透亮的香檳凍
包覆著圓滾滾的雙色西瓜球
一口吃下,暑氣全消
<七月>
<芒果女王>登場
輕柔的三層戚風蛋糕,
配上法國進口芒果果泥做成的芒果鮮奶油,
特別選用兩種不同的芒果品種-
"香氣濃郁的愛文" 和 "果肉豐滿的金煌"
一層疊著一層,香甜多汁
你還在等什麼?
<七月>
夏季饗宴開跑第一波~ 芒果百香夫人駕到!!
<芒果百香夫人>
看看這芒果百香夫人的氣質,撲鼻而來的芒果香就知道,
裡頭裝載著滿滿濃濃的芒果生乳餡,
交疊著一層又冰涼又QQ的百香香檳果凍,
頂端鋪滿大顆如鑽石光芒般閃閃動人的
芒果與奇異果共舞著 ~~~ !!
<六月>
新品報到~
<好多莓莓瑪芬 Very Berry Muffin>
Miss V 私心最愛的瑪芬 ~
裡面有覆盆莓、藍莓和自製的草莓果醬和鳳梨果醬,
酸甜濕潤,表面撒上微帶肉桂香氣的酥菠蘿,
再淋上白巧克力
<六月>
夏日新品上市-
<夏日檸檬烏龍戚風 Summer Oolong Lemon Chiffon Cake>
說到夏天,大家都想吃清爽的甜點,
特製的輕柔戚風蛋糕體,
搭配著山山來茶的頂級茶品「山山烏龍」做成的 "烏龍餡 "
和特製的 "鹽漬檸檬餡 ",
外表包裹著不甜膩的 "瑞士蛋白霜 ",
炙燒過後的蛋白霜散發著誘人的香氣,
每一口都是茶香四溢,再帶著鹹檸檬的尾韻,清爽沒負擔
<五月>
Miss V 2017母親節蛋糕 -
<芋頭紫薯起司舒芙蕾>
不走華麗的裝飾 ~
一貫的美式風格 + 在地食材 <芋頭&紫薯>
輕柔卻濃郁的起司舒芙蕾,
搭配玫瑰花造型的芋頭紫薯泥,
就像一束高貴的紫玫瑰, 雙重口感、微甜不膩
蛋糕特色:
上層使用大甲芋頭和紫薯做成的綿密芋泥紫薯餡,
不使用任何香料和色素。
下層則是使用鐵塔奶油起司和酸奶所做成的起司舒芙蕾,
比重乳酪輕盈爽口,但起司風味卻跟重乳酪不相上下,
可以單吃上層的綿密芋泥,
也可單吃下層入口即化的起司舒芙蕾,
兩者混合更是碰撞出驚喜的美味
<四月>
四月初,草莓季也該結束了 ! (今年以草莓季來說也夠長了)
接下來該輪到誰來接檔呢 ?!
<海鹽焦糖爆米花香蕉塔>
Salty Caramel Popcorn Banana Tart!
一想到 "香蕉塔" 的組合-
當然一定要有香焦啦!
跟它百搭的有堅果、巧克力、花生醬、焦糖、鮮奶油也少不了,
這次選擇用「炙燒」的手法來引出香蕉的味道跟甜味
再搭配清新的 ”椰香卡士逹鮮奶油”,
有點南洋風味也準備迎接酷夏的到來!
但當然沒這麼簡單啊 ~
畢竟是要接檔 "女王" ,
但 "女王" 光芒太大了只好以創意取勝了-
說到焦糖,就會讓人想到 "焦糖爆米花" ,
於是乎 "焦糖爆米花" 就加入香蕉塔的行列了!
沒想到一個香蕉塔也可以吃到這麼多口感享受 ~
酥酥脆脆、鹹鹹甜甜- 也為香蕉塔增添了一些趣味 !
酥脆的塔皮抺上自製的堅果醬
+炙燒的香焦+椰香卡士逹鮮奶油
+輕爽的鮮奶油香堤+巧克力醬、碎腰果
+自製的海鹽焦糖爆米花、糖片
<二月>
情人節的腳步已緩緩接近,
Miss V 把熱賣的 草莓生乳塔作成 7吋 的大小,
使用馬拉邦無毒草莓、北海道中澤鮮奶油、
馬達加斯加香草莢和馬斯卡彭起司 作成的超美味卡士達,
配上酥脆的杏仁塔,
每一口都是幸福的滋味 ~
<一月>
再過幾天就要過新年了 ~
Miss V 特別推出使用 "小林村" 傳統柴燒年糕做的
〝柴燒年糕肉桂捲〞
它和現在市售的年糕最大的差別就是 口感和香氣 -
即便放冷了,柴燒年糕還是 QQ的、讓你口齒留香 ~
(捷運中山站 3號出口)
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