品名：酒漬櫻桃

新鮮櫻桃          1000

糖               200

櫻桃白蘭地         35～70

(水果烈酒)

作法:

1. 櫻桃洗淨、濾乾

2. 放入消毒過的玻璃瓶

3. 將糖、酒加入

品名：櫻桃果醬          

新鮮櫻桃         1000(去籽後920)

糖              200

檸檬汁           60

作法:

1. 櫻桃對切去籽

2. 加糖軟化(淨置1h)

3. 再一起下去熬煮 ,大火煮沸後轉小火

(有雜貭的話 ,要撈起來)

約熬個50～70’ (試想要的濃稠度而定)

arrow
arrow
    全站熱搜

    Jc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄